المكونات
- Veal pieces1 kilogram
- Carrots5 pieces
- Large potatoes4 pieces
بازلاء1 cup- Fresh tomato juice2 cups
دبس البندورة1 tablespoon
بصل1 piece- Garlic cloves6 cloves
بهار أسود1 teaspoon
كمون1 teaspoon
زيت الزيتون0.3 cup
ملح0
الخطوات
- 1
In a pot, heat a little vegetable oil, add the chopped veal and stir until it changes color.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 2
In another pot, heat the olive oil, add the chopped onion and stir until it wilts, then add the chopped garlic, followed by the meat, pepper, cumin, and salt, and continue stirring until the meat absorbs the flavor.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:قدر - 3
Add enough hot water to cover the meat and let it simmer until cooked.
10 دقيقة - 4
When the meat is almost cooked, gradually add the vegetables: first the carrots, then the potatoes, and finally the peas.
5 دقيقة - 5
Heat the tomato juice and add the tomato paste, then the meat broth, and let it cook over medium heat with the vegetables and meat.
5 دقيقة - 6
Pour the stew into a suitable dish and it is ready to serve.
2 دقيقة
الحقائق الغذائية
بازلاءلكل 100غدبس البندورةلكل 100غبصللكل 100غبهار أسودلكل 100غكمونلكل 100غزيت الزيتونلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ