Συστατικά
- Veal pieces1 kilogram
- Carrots5 pieces
- Large potatoes4 pieces
Μπιζέλια1 cup- Fresh tomato juice2 cups
Πάστα ντομάτας1 tablespoon
Κρεμμύδι1 piece- Garlic cloves6 cloves
Μαύρο πιπέρι1 teaspoon
Κύμινο1 teaspoon
Ελαιόλαδο0.3 cup
Αλάτι0
Βήματα
- 1
In a pot, heat a little vegetable oil, add the chopped veal and stir until it changes color.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:
Κατσαρόλα - 2
In another pot, heat the olive oil, add the chopped onion and stir until it wilts, then add the chopped garlic, followed by the meat, pepper, cumin, and salt, and continue stirring until the meat absorbs the flavor.
5 λεπτάΑπαραίτητα Εργαλεία:Κατσαρόλα - 3
Add enough hot water to cover the meat and let it simmer until cooked.
10 λεπτά - 4
When the meat is almost cooked, gradually add the vegetables: first the carrots, then the potatoes, and finally the peas.
5 λεπτά - 5
Heat the tomato juice and add the tomato paste, then the meat broth, and let it cook over medium heat with the vegetables and meat.
5 λεπτά - 6
Pour the stew into a suitable dish and it is ready to serve.
2 λεπτά
Διατροφικά Στοιχεία
Μπιζέλιαανά 100gΠάστα ντομάταςανά 100gΚρεμμύδιανά 100gΜαύρο πιπέριανά 100gΚύμινοανά 100gΕλαιόλαδοανά 100gΑλάτιανά 100g* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.