مواد تشکیل دهنده
- Veal pieces1 kilogram
- Carrots5 pieces
- Large potatoes4 pieces
نخود فرنگی1 cup- Fresh tomato juice2 cups
پوره گوجهفرنگی1 tablespoon
پیاز1 piece- Garlic cloves6 cloves
فلفل سیاه1 teaspoon
زیره1 teaspoon
روغن زیتون0.3 cup
نمک0
مراحل
- 1
In a pot, heat a little vegetable oil, add the chopped veal and stir until it changes color.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
In another pot, heat the olive oil, add the chopped onion and stir until it wilts, then add the chopped garlic, followed by the meat, pepper, cumin, and salt, and continue stirring until the meat absorbs the flavor.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 3
Add enough hot water to cover the meat and let it simmer until cooked.
10 دقیقه - 4
When the meat is almost cooked, gradually add the vegetables: first the carrots, then the potatoes, and finally the peas.
5 دقیقه - 5
Heat the tomato juice and add the tomato paste, then the meat broth, and let it cook over medium heat with the vegetables and meat.
5 دقیقه - 6
Pour the stew into a suitable dish and it is ready to serve.
2 دقیقه
حقایق تغذیه
نخود فرنگیper 100gپوره گوجهفرنگیper 100gپیازper 100gفلفل سیاهper 100gزیرهper 100gروغن زیتونper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.