מרכיבים
- Veal pieces1 kilogram
- Carrots5 pieces
- Large potatoes4 pieces
אפונה1 cup- Fresh tomato juice2 cups
רסק עגבניות1 tablespoon
בצל1 piece- Garlic cloves6 cloves
פפר שחור1 teaspoon
קימל1 teaspoon
שמן זית0.3 cup
מלח0
צעדים
- 1
In a pot, heat a little vegetable oil, add the chopped veal and stir until it changes color.
5 דקותכלים נדרשים:
סיר - 2
In another pot, heat the olive oil, add the chopped onion and stir until it wilts, then add the chopped garlic, followed by the meat, pepper, cumin, and salt, and continue stirring until the meat absorbs the flavor.
5 דקותכלים נדרשים:סיר - 3
Add enough hot water to cover the meat and let it simmer until cooked.
10 דקות - 4
When the meat is almost cooked, gradually add the vegetables: first the carrots, then the potatoes, and finally the peas.
5 דקות - 5
Heat the tomato juice and add the tomato paste, then the meat broth, and let it cook over medium heat with the vegetables and meat.
5 דקות - 6
Pour the stew into a suitable dish and it is ready to serve.
2 דקות
עובדות תזונה
אפונהper 100gרסק עגבניותper 100gבצלper 100gפפר שחורper 100gקימלper 100gשמן זיתper 100gמלחper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.