يخنة الخضار مع لحم العجل

بتول محفوظChef

Ingredients

• لحم عجل شقف
  1 كيلوغرام
• Carrot
  5 حبات
• بطاطا كبيرة
  4 حبات
• بازيلاء
  1 كوب
• عصير الطماطم الطازج
  2 كوب
• Tomato Paste
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  6 فصوص
• Black Pepper
  1 ملعقة صغيرة
• Cumin
  1 ملعقة صغيرة
• Olive Oil
  0.3 كوب
• Salt
  0

Steps

1. 1

   في قدر، يسخن القليل من الزيت النباتي، يضاف لحم العجل المقطع ويحرك حتى يتغير لونه.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
2. 2

   في قدر اخر، يسخن زيت الزيتون، يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل، يضاف الثوم بعد تقطيعه ثم اللحم، الفلفل، الكمون والملح ويستمر بالتحريك حتى ياخذ اللحم النكهه.

   Required Tools:

   Pot

   5 min
3. 3

   يضاف ماء ساخن كافي لغمر اللحمه وتترك على نار هادئه حتى تنضج.

   10 min
4. 4

   عندما يوشك اللحم على النضوج، تضاف الخضار بالتدريج الجزر ثم البطاطا ثم البازيلا.

   5 min
5. 5

   يسخن عصير الطماطم ويضاف رب البندوره ثم مرق اللحم ويترك على نار متوسطه لينضج مع الخضار واللحم.

   5 min
6. 6

   تسكب اليخنه في طبق مناسب وتصبح جاهزه للتقديم.

   2 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Head Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Carrotper 100g

Energy41 kcal

Protein0.93 g

Total Fat0.24 g

Carbohydrate9.58 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars4.74 g

Water88.29 g

Minced Fishper 100g

Energy206 kcal

Protein22 g

Total Fat12 g

Saturated Fat3 g

Monounsaturated Fat5 g

Polyunsaturated Fat2 g

Cholesterol60 mg

Omega-3 Fatty Acids1 g

Omega-6 Fatty Acids0.5 g

Vitamin A50 µg

Vitamin B1 (Thiamin)0.1 mg

Vitamin B2 (Riboflavin)0.2 mg

Vitamin B3 (Niacin)5 mg

Vitamin B5 (Pantothenic Acid)0.5 mg

Vitamin B60.5 mg

Quail meatper 100g

Energy173 kcal

Protein25 g

Total Fat8 g

Chunked Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein26 g

Total Fat20 g

Tomato Pasteper 100g

Energy82 kcal

Protein4 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate18 g

Total Sugars3 g

Dietary Fiber1.5 g

Goat meatper 100g

Energy250 kcal

Protein25 g

Total Fat20 g

Camel Meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Black Pepperper 100g

Energy251 kcal

Protein10.95 g

Total Fat3.3 g

Carbohydrate64.81 g

Dietary Fiber26.2 g

Total Sugars0.64 g

Cuminper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

Olive Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags