يخنة الخضار مع لحم العجل

بتول محفوظCocinero

Ingredientes

• لحم عجل شقف
  1 كيلوغرام
• Zanahoria
  5 حبات
• بطاطا كبيرة
  4 حبات
• بازيلاء
  1 كوب
• عصير الطماطم الطازج
  2 كوب
• Pasta de tomate
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  6 فصوص
• Pimienta negra
  1 ملعقة صغيرة
• Comino
  1 ملعقة صغيرة
• Aceite de oliva
  0.3 كوب
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   في قدر، يسخن القليل من الزيت النباتي، يضاف لحم العجل المقطع ويحرك حتى يتغير لونه.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
2. 2

   في قدر اخر، يسخن زيت الزيتون، يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل، يضاف الثوم بعد تقطيعه ثم اللحم، الفلفل، الكمون والملح ويستمر بالتحريك حتى ياخذ اللحم النكهه.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
3. 3

   يضاف ماء ساخن كافي لغمر اللحمه وتترك على نار هادئه حتى تنضج.

   10 minutos
4. 4

   عندما يوشك اللحم على النضوج، تضاف الخضار بالتدريج الجزر ثم البطاطا ثم البازيلا.

   5 minutos
5. 5

   يسخن عصير الطماطم ويضاف رب البندوره ثم مرق اللحم ويترك على نار متوسطه لينضج مع الخضار واللحم.

   5 minutos
6. 6

   تسكب اليخنه في طبق مناسب وتصبح جاهزه للتقديم.

   2 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Carne de cabezapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Zanahoriapor 100g

Energía41 kcal

Proteínas0.93 g

Grasa total0.24 g

Carbohidratos9.58 g

Fibra dietética2.8 g

Azúcares totales4.74 g

Agua88.29 g

Pescado picadopor 100g

Energía206 kcal

Proteínas22 g

Grasa total12 g

Grasa saturada3 g

Grasa monoinsaturada5 g

Grasa poliinsaturada2 g

Colesterol60 mg

Ácidos grasos Omega-31 g

Ácidos grasos Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamina)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavina)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacina)5 mg

Vitamina B5 (Ácido pantoténico)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Carne de codornizpor 100g

Energía173 kcal

Proteínas25 g

Grasa total8 g

Carne en trozospor 100g

Energía250 kcal

Proteínas26 g

Grasa total20 g

Pasta de tomatepor 100g

Energía82 kcal

Proteínas4 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos18 g

Azúcares totales3 g

Fibra dietética1.5 g

Carne de cabrapor 100g

Energía250 kcal

Proteínas25 g

Grasa total20 g

Carne de camellopor 100g

Energía250 kcal

Proteínas20 g

Grasa total15 g

Pimienta negrapor 100g

Energía251 kcal

Proteínas10.95 g

Grasa total3.3 g

Carbohidratos64.81 g

Fibra dietética26.2 g

Azúcares totales0.64 g

Cominopor 100g

Energía375 kcal

Proteínas18 g

Grasa total22 g

Carbohidratos44 g

Fibra dietética11 g

Azúcares totales2.2 g

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas