يخنة الخضار مع لحم العجل

بتول محفوظbucătar

Ingrediente

• لحم عجل شقف
  1 كيلوغرام
• Morcov
  5 حبات
• بطاطا كبيرة
  4 حبات
• بازيلاء
  1 كوب
• عصير الطماطم الطازج
  2 كوب
• Pastă de roșii
  1 ملعقة كبيرة
• بصلة
  1 حبة
• فص ثوم
  6 فصوص
• Piper negru
  1 ملعقة صغيرة
• Chimen
  1 ملعقة صغيرة
• Ulei de măsline
  0.3 كوب
• Sare
  0

Pași

1. 1

   في قدر، يسخن القليل من الزيت النباتي، يضاف لحم العجل المقطع ويحرك حتى يتغير لونه.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
2. 2

   في قدر اخر، يسخن زيت الزيتون، يضاف البصل المفروم ويحرك حتى يذبل، يضاف الثوم بعد تقطيعه ثم اللحم، الفلفل، الكمون والملح ويستمر بالتحريك حتى ياخذ اللحم النكهه.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
3. 3

   يضاف ماء ساخن كافي لغمر اللحمه وتترك على نار هادئه حتى تنضج.

   10 min
4. 4

   عندما يوشك اللحم على النضوج، تضاف الخضار بالتدريج الجزر ثم البطاطا ثم البازيلا.

   5 min
5. 5

   يسخن عصير الطماطم ويضاف رب البندوره ثم مرق اللحم ويترك على نار متوسطه لينضج مع الخضار واللحم.

   5 min
6. 6

   تسكب اليخنه في طبق مناسب وتصبح جاهزه للتقديم.

   2 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Carne de capper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Morcovper 100g

Energie41 kcal

Proteine0.93 g

Grăsimi totale0.24 g

Carbohidrați9.58 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale4.74 g

Apă88.29 g

Pește tocatper 100g

Energie206 kcal

Proteine22 g

Grăsimi totale12 g

Grăsimi saturate3 g

Grăsimi mononesaturate5 g

Grăsimi polinesaturate2 g

Colesterol60 mg

Acizi grași Omega-31 g

Acizi grași Omega-60.5 g

Vitamina A50 µg

Vitamina B1 (Tiamină)0.1 mg

Vitamina B2 (Riboflavină)0.2 mg

Vitamina B3 (Niacină)5 mg

Vitamina B5 (Acid pantotenic)0.5 mg

Vitamina B60.5 mg

Carne de prepelițăper 100g

Energie173 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale8 g

Carne în bucățiper 100g

Energie250 kcal

Proteine26 g

Grăsimi totale20 g

Pastă de roșiiper 100g

Energie82 kcal

Proteine4 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați18 g

Zaharuri totale3 g

Fibre alimentare1.5 g

Carne de caprăper 100g

Energie250 kcal

Proteine25 g

Grăsimi totale20 g

Carne de cămilăper 100g

Energie250 kcal

Proteine20 g

Grăsimi totale15 g

Piper negruper 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Grăsimi totale3.3 g

Carbohidrați64.81 g

Fibre alimentare26.2 g

Zaharuri totale0.64 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

Ulei de măslineper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice