Ragoût de courgettes

Faisal Al-ZahraniCuisinier

Ingrédients

• Courgette
  0.5 kilogramme
• Viande hachée
  0.5 kilogramme
• Oignon
  2 taille moyenne
• Tomate
  2 taille moyenne
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Ail
  3 gousse
• Concentré de tomate
  1 paquet
• Cube de bouillon de légumes
  2 cube
• Épices mélangées
  1 cuillère à café
• Huile
  1.5 cuillère à soupe
• Sel
  0

Mesures

1. 1

   Chauffez l'huile et ajoutez la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement cuite.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
2. 2

   Ajoutez l'oignon et le poivron vert, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   5 minutes
3. 3

   Ajoutez l'ail et les épices, et faites revenir juste un peu.

   5 minutes
4. 4

   Ensuite, ajoutez les courgettes et mélangez avec les ingrédients.

   5 minutes
5. 5

   Ajoutez les tomates et laissez cuire pendant environ deux minutes.

   2 minutes
6. 6

   Ajoutez de l'eau et le concentré de tomate, ajoutez les cubes de bouillon et laissez cuire à feu doux pendant un quart d'heure jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.

   15 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Courgettepour 100g

Énergie17 kcal

Protéines1.2 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides3.1 g

Sucres totaux1.7 g

Fibres alimentaires1 g

Eau95 g

Viande hachéepour 100g

Énergie250 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux15 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

Eau95 g

Ailpour 100g

Énergie100 kcal

Protéines2 g

Lipides totaux1 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires5 g

Sucres totaux3 g

Concentré de tomatepour 100g

Énergie100 kcal

Protéines1.5 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides24 g

Sucres totaux20 g

Fibres alimentaires2 g

Épices mélangéespour 100g

Énergie350 kcal

Protéines10 g

Lipides totaux15 g

Glucides60 g

Fibres alimentaires20 g

Huilepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques