Ragoût de courgettes

Faisal Al-ZahraniChef

Ingrediënten

• Courgette
  0.5 kilogramme
• Gemalen vlees
  0.5 kilogramme
• Ui
  2 taille moyenne
• Tomaat
  2 taille moyenne
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Knoflook
  3 gousse
• Tomatenpuree
  1 paquet
• Cube de bouillon de légumes
  2 cube
• Gemengde specerijen
  1 cuillère à café
• Olie
  1.5 cuillère à soupe
• Zout
  0

Stappen

1. 1

   Chauffez l'huile et ajoutez la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement cuite.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Koekenpan

   5 min
2. 2

   Ajoutez l'oignon et le poivron vert, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   5 min
3. 3

   Ajoutez l'ail et les épices, et faites revenir juste un peu.

   5 min
4. 4

   Ensuite, ajoutez les courgettes et mélangez avec les ingrédients.

   5 min
5. 5

   Ajoutez les tomates et laissez cuire pendant environ deux minutes.

   2 min
6. 6

   Ajoutez de l'eau et le concentré de tomate, ajoutez les cubes de bouillon et laissez cuire à feu doux pendant un quart d'heure jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.

   15 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Courgetteper 100g

Energy17 kcal

Protein1.2 g

Total Fat0.3 g

Carbohydrate3.1 g

Total Sugars1.7 g

Dietary Fiber1 g

Water95 g

Gemalen vleesper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Uiper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Tomaatper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

Knoflookper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Tomatenpureeper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Gemengde specerijenper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Olieper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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