Ragoût de courgettes

نصر بن عمرChef

Ingredients

• Courgettes
  0.5 kilogramme
• Ground meat
  0.5 kilogramme
• Onion
  2 moyen
• Tomato
  2 moyenne
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Garlic
  3 gousse
• Tomato Paste
  1 paquet
• Vegetable Broth
  2 cube
• Mixed Spices
  1 cuillère à café
• Oil
  1.5 cuillère à soupe
• Salt
  0

Steps

1. 1

   Chauffez l'huile et ajoutez la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit légèrement cuite.

   Required Tools:

   Frying Pan

   5 min
2. 2

   Ajoutez l'oignon et le poivron vert, faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

   Required Tools:

   Wooden Spoon

   5 min
3. 3

   Ajoutez l'ail et les épices, et remuez juste un peu.

   2 min
4. 4

   Ensuite, ajoutez les courgettes et mélangez-les avec les ingrédients.

   5 min
5. 5

   Ajoutez les tomates et laissez cuire pendant environ deux minutes.

   2 min
6. 6

   Ajoutez de l'eau et le concentré de tomate, ajoutez les cubes de bouillon et laissez cuire à feu doux pendant un quart d'heure jusqu'à ce que les courgettes soient cuites.

   15 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Ground meatper 100g

Energy250 kcal

Protein20 g

Total Fat15 g

Onionper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

Tomatoper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

Garlicper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

Tomato Pasteper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Vegetable Brothper 100g

Energy15 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate3 g

Dietary Fiber0.2 g

Total Sugars0.5 g

Mixed Spicesper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Saltper 100g

Ash100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags