يخنة كوسى

Ali El-Masriالطاهي

استلذّوا بتجربة لذيذة مع يخنة الكوسى الشهية، التي تجمع بين نكهات اللحم المفروم والكوسى الطازجة. هذه الوصفة السهلة ستأخذكم في رحلة طهي ممتعة، حيث تندمج المكونات معاً لتقديم طبق غني بالنكهات ومثالي للعائلة.

المكونات

• كوسى
  0.5 كيلوغرام
• لحم مفروم
  0.5 كيلوغرام
• بصل
  2 حجم وسط
• طماطم
  2 متوسط الحجم
• فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• ثوم
  3 فص
• معجون الطماطم
  1 باكيت
• مرق خضار
  2 مكعب
• بهارات مشكلة
  1 ملعقة صغيرة
• زيت
  1.5 ملعقة كبيرة
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   سخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضف اللحم المفروم واطبخه حتى يبدأ بالنضوج.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
2. 2

   أضف البصل والفلفل الأخضر إلى القدر، واستمر في التقليب حتى يذبل البصل.

   الأدوات اللازمة:

   ملعقة خشبية

   5 دقيقة
3. 3

   قم بإضافة الثوم والبهارات، وقلّب المكونات لبضع ثوانٍ فقط حتى تتوزع النكهات.

   2 دقيقة
4. 4

   ثم أضف الكوسى وقلّبها جيداً مع باقي المكونات.

   5 دقيقة
5. 5

   أضف البندورة واترك المزيج على النار لمدة دقيقتين تقريباً.

   2 دقيقة
6. 6

   أضف الماء ومعجون الطماطم، ثم ضع مكعبات الماجي، واترك الخليط على النار لمدة ربع ساعة حتى تنضج الكوسى.

   15 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

طماطملكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الملح5 mg

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

معجون الطماطملكل 100غ

الطاقة82 kcal

البروتين4 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات18 g

إجمالي السكريات3 g

الألياف الغذائية1.5 g

مرق خضارلكل 100غ

الطاقة15 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات3 g

الألياف الغذائية0.5 g

إجمالي السكريات0.5 g

بهارات مشكلةلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

زيتلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية