Ingredienti
- Viande d'agneau ou de boeuf coupée en dés500 grammes
- Céleri, coupé en morceaux épais2 pièce
- Oignon, haché finement3 pièce
- Jus de citron vert (lime)1 tasse
Zucchero2 cuillères à soupe- Menthe, hachée finement250 grammes
- Persil, haché finement250 grammes
Olio vegetale0.3 tasse
Curcuma0.5 cuillère à café
Sale0.5 cuillère à café
Pepe nero0.5 cuillère à café
Passi
- 1
Utilisez la moitié de l'huile pour faire frémir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
5 minUtensili necessari:
Padella - 2
Ajoutez la viande et remuez jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis versez 3 tasses d'eau tiède. Lorsque le mélange bout, laissez mijoter à feu moyen pendant 45 minutes.
45 minUtensili necessari:
Pentola - 3
Faites frémir la menthe hachée et le persil dans la marmite pendant quelques minutes avec le reste de l'huile, puis ajoutez-les à la viande avec le céleri, le poivre noir, le curcuma et le sel. Laissez mijoter pendant vingt minutes.
20 minUtensili necessari:Pentola - 4
Ajoutez le jus de citron vert et le sucre, remuez les ingrédients et faites cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
3 min - 5
Retirez la marmite du feu et servez le plat chaud avec du riz blanc.
Fatti nutrizionali
Zuccheroper 100gOlio vegetaleper 100gCurcumaper 100gSaleper 100gPepe neroper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.