Ingrédients
- Viande d'agneau ou de boeuf coupée en dés500 grammes
- Céleri, coupé en morceaux épais2 pièces
- Oignon, haché finement3 pièces
- Jus de citron vert1 tasse
Sucre2 cuillères à soupe- Menthe, hachée finement250 grammes
- Persil, haché finement250 grammes
Huile Végétale0.3 tasse
Curcuma0.5 cuillère à café
Sel0.5 cuillère à café
Poivre noir0.5 cuillère à café
Mesures
- 1
Utilisez la moitié de l'huile pour faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5 minutesMatériel requis:
Poêle à frire - 2
Ajoutez la viande et remuez jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis versez 3 tasses d'eau tiède. Lorsque le mélange bout, laissez mijoter à feu moyen pendant 45 minutes.
45 minutesMatériel requis:
Marmite - 3
Faites revenir la menthe hachée et le persil dans la marmite pendant quelques minutes avec le reste de l'huile, puis ajoutez-les à la viande avec le céleri, le poivre noir, le curcuma et le sel. Laissez mijoter pendant vingt minutes.
20 minutesMatériel requis:Marmite - 4
Ajoutez le jus de citron vert et le sucre, remuez les ingrédients et faites cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
3 minutes - 5
Retirez la marmite du feu et servez le plat chaud avec du riz blanc.
Faits nutritionnels
Sucrepour 100gHuile Végétalepour 100gCurcumapour 100gSelpour 100gPoivre noirpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.