Ingredjenti
- Viande d'agneau ou de boeuf coupée en dés500 grammes
- Céleri, coupé en morceaux épais2 pièces
- Oignon, haché finement3 pièces
- Jus de citron vert1 tasse
Zokkor2 cuillères à soupe- Menthe, hachée finement250 grammes
- Persil, haché finement250 grammes
Żejt vegetali0.3 tasse
Kurkuma0.5 cuillère à café
Salt0.5 cuillère à café
Bżar iswed0.5 cuillère à café
Passi
- 1
Utilisez la moitié de l'huile pour faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide.
5 minGħodda meħtieġa:
Pan - 2
Ajoutez la viande et remuez jusqu'à ce qu'elle change de couleur, puis versez 3 tasses d'eau tiède. Lorsque le mélange bout, laissez mijoter à feu moyen pendant 45 minutes.
45 minGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
Faites revenir la menthe hachée et le persil dans la marmite pendant quelques minutes avec le reste de l'huile, puis ajoutez-les à la viande avec le céleri, le poivre noir, le curcuma et le sel. Laissez mijoter pendant vingt minutes.
20 minGħodda meħtieġa:Kazzola - 4
Ajoutez le jus de citron vert et le sucre, remuez les ingrédients et faites cuire pendant 3 minutes supplémentaires.
3 min - 5
Retirez la marmite du feu et servez le plat chaud avec du riz blanc.
Fatti tan-Nutrizzjoni
Zokkorgħal kull 100gŻejt vegetaligħal kull 100gKurkumagħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.