Lamb Stew with Broad Beans

Necati AltanKock

Ingredienser

• Lamb, cut into cubes
  0.3 kilogram
• Broad beans, fresh
  1 kilogram
• Dill, large bunch
  1 bunch
• Garlic clove, minced
  7 cloves
• Medium onion, chopped
  1 piece
• Tomatoes, peeled and blended
  3 pieces
• Tomatpuré
  2 tablespoons
• Olja
  0.3 cup
• Vatten
  4 cups

Steg

1. 1

   Sauté the meat in oil until browned, add the onion and stir with the meat until browned, then add the garlic. Add the broad beans and sauté until they turn golden, then add the dill and stir with all the ingredients.

   Nödvändiga verktyg:

   Stekpanna

   10 min
2. 2

   Add the tomato paste and blended tomatoes with the amount of water, leave on high heat until boiling, then add salt.

   5 min
3. 3

   After boiling, reduce the heat to let it simmer until thickened and the meat is cooked.

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Tomatpuréper 100g

Energi100 kcal

Protein1.5 g

Total fett0.5 g

Kolhydrater24 g

Totalt socker20 g

Kostfiber2 g

Oljaper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Vattenper 100g

Vatten100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar