Ragoût de fèves

Sami Al-ShammariChef

Ingredients

• Viande d'agneau, coupée en dés
  0.3 kilogramme
• Fèves fraîches
  1 kilogramme
• Aneth, gros bouquet
  1 bouquet
• Gousse d'ail, hachée
  7 gousses
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Tomate, pelée et mixée
  3 pièces
• Tomato Paste
  2 cuillères à soupe
• Oil
  0.3 tasse
• Water
  4 tasses

Steps

1. 1

   Faire revenir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajouter l'oignon et remuer avec la viande jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter l'ail, ajouter les fèves et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajouter l'aneth et mélanger avec tous les ingrédients.

   Required Tools:

   Frying Pan

   10 min
2. 2

   Ajouter le concentré et les tomates mixées avec la quantité d'eau, laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis ajouter le sel.

   5 min
3. 3

   Après ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit cuite.

   10 min

Nutrition Facts

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Tomato Pasteper 100g

Energy100 kcal

Protein1.5 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate24 g

Total Sugars20 g

Dietary Fiber2 g

Oilper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

Waterper 100g

Water100 g

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags