Ragoût de fèves

Sami Al-Shammaribucătar

Ingrediente

• Viande d'agneau, coupée en dés
  0.3 kilogramme
• Fèves fraîches
  1 kilogramme
• Aneth, gros bouquet
  1 bouquet
• Gousse d'ail, hachée
  7 gousses
• Oignon moyen, haché
  1 pièce
• Tomate, pelée et mixée
  3 pièces
• Pastă de roșii
  2 cuillères à soupe
• Ulei
  0.3 tasse
• Apă
  4 tasses

Pași

1. 1

   Faire revenir la viande dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit dorée, ajouter l'oignon et remuer avec la viande jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter l'ail, ajouter les fèves et faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées, ajouter l'aneth et mélanger avec tous les ingrédients.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min
2. 2

   Ajouter le concentré et les tomates mixées avec la quantité d'eau, laisser sur feu vif jusqu'à ébullition, puis ajouter le sel.

   5 min
3. 3

   Après ébullition, réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe et que la viande soit cuite.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Pastă de roșiiper 100g

Energie100 kcal

Proteine1.5 g

Grăsimi totale0.5 g

Carbohidrați24 g

Zaharuri totale20 g

Fibre alimentare2 g

Uleiper 100g

Energie884 kcal

Grăsimi totale100 g

Apăper 100g

Apă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice