مواد تشکیل دهنده
برگ مو1000 grams
برنج مصری500 grams
گوجهفرنگی200 grams
جعفری1 bunch
پیاز2 pieces
سیر5 cloves
روغن زیتون100 grams
نعناع خشک1 tablespoon
سیبزمینی2 pieces
عصاره لیمو2 tablespoons
فلفل سیاه1 teaspoon
نمک1 tablespoon
مراحل
- 1
Wash the grape leaves, boil them for two minutes after boiling, and set them aside.
2 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Place the rice in a deep dish, add all the ingredients on top, and season them well. If salt or lemon is needed, add according to your taste.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Deep Dish - 3
Prepare a flat tray, place a grape leaf on it, add a spoonful of the rice mixture, fold the leaf slightly over the rice, then fold the edges and roll it like a finger. Roll the remaining leaves in the same manner.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:🍳Flat Tray - 4
Prepare a deep pot, layer the potatoes at the bottom, then layer the grape leaves on top. Once finished, place a tight plate over the grape leaves and weigh them down with a half-kilogram stone, and set aside.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 5
In another pot, add one liter of water, salt, lemon juice, and olive oil, one tablespoon of each, and bring to a boil. Pour this over the pot of grape leaves, and cook on low heat for one hour and fifty minutes.
110 دقیقهابزارهای مورد نیاز:قابلمه - 6
Once cooked, strain the broth, turn the pot upside down onto a serving plate, and garnish with slices of lemon or tomato.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
برگ موper 100gبرنج مصریper 100gگوجهفرنگیper 100gجعفریper 100gپیازper 100gسیرper 100gروغن زیتونper 100gنعناع خشکper 100gسیبزمینیper 100gعصاره لیموper 100gفلفل سیاهper 100gنمکper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.