Malzemeler
Üzüm yaprağı1000 grams
Mısır Pirinci500 grams
Domates200 grams
Maydanoz1 bunch
Soğan2 pieces
Sarımsak5 cloves
Zeytinyağı100 grams
Kuru Nane1 tablespoon
Patates2 pieces
Limon Suyu2 tablespoons
Karabiber1 teaspoon
Tuz1 tablespoon
Adımlar
- 1
Wash the grape leaves, boil them for two minutes after boiling, and set them aside.
2 dakikaGerekli Aletler:
Tencere - 2
Place the rice in a deep dish, add all the ingredients on top, and season them well. If salt or lemon is needed, add according to your taste.
5 dakikaGerekli Aletler:🍳Deep Dish - 3
Prepare a flat tray, place a grape leaf on it, add a spoonful of the rice mixture, fold the leaf slightly over the rice, then fold the edges and roll it like a finger. Roll the remaining leaves in the same manner.
10 dakikaGerekli Aletler:🍳Flat Tray - 4
Prepare a deep pot, layer the potatoes at the bottom, then layer the grape leaves on top. Once finished, place a tight plate over the grape leaves and weigh them down with a half-kilogram stone, and set aside.
10 dakikaGerekli Aletler:Tencere - 5
In another pot, add one liter of water, salt, lemon juice, and olive oil, one tablespoon of each, and bring to a boil. Pour this over the pot of grape leaves, and cook on low heat for one hour and fifty minutes.
110 dakikaGerekli Aletler:Tencere - 6
Once cooked, strain the broth, turn the pot upside down onto a serving plate, and garnish with slices of lemon or tomato.
5 dakika
Besin Değerleri
Üzüm yaprağı100g içinMısır Pirinci100g içinDomates100g içinMaydanoz100g içinSoğan100g içinSarımsak100g içinZeytinyağı100g içinKuru Nane100g içinPatates100g içinLimon Suyu100g içinKarabiber100g içinTuz100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.