Ingredients
- Feuilles de vigne1000 grammes
Egyptian Rice500 grammes
Tomato200 grammes
Parsley1 botte
Onion2 pièce
Garlic5 gousse
Olive oil100 grammes
Dried Mint1 cuillère à soupe
Potato2 pièce
Lemon Juice2 cuillère à soupe
Black Pepper1 cuillère à café
Salt1 cuillère à soupe
Steps
- 1
Lavez les feuilles de vigne, faites-les bouillir pendant deux minutes après ébullition, puis mettez-les de côté.
2 minRequired Tools:
Pot - 2
Mettez le riz dans un plat profond, ajoutez tous les ingrédients et assaisonnez-les bien. Si besoin, ajoutez du sel ou du citron selon votre goût.
5 minRequired Tools:🍳Plat profond - 3
Préparez un plat plat, placez une feuille de vigne, ajoutez une cuillère du mélange de riz, repliez légèrement la feuille sur le riz, puis pliez les bords et roulez-la en forme de doigt. Roulez le reste des feuilles de la même manière.
10 minRequired Tools:🍳Plat plat - 4
Préparez une marmite profonde, disposez les pommes de terre au fond, puis disposez les feuilles de vigne par-dessus. Une fois terminé, placez un plat hermétique sur les feuilles de vigne et alourdissez-le avec une pierre pesant un demi-kilo, puis mettez de côté.
10 minRequired Tools:Pot - 5
Dans une autre marmite, mettez un litre d'eau, du sel, du jus de citron et de l'huile d'olive à raison d'une cuillère pour chacun, et faites-les bouillir. Versez-les sur la marmite des feuilles de vigne, et faites cuire à feu doux pendant une heure et cinquante minutes.
110 minRequired Tools:Pot - 6
Une fois cuit, filtrez le bouillon, retournez la marmite et disposez dans un plat de service, puis décorez avec des tranches de citron ou de tomate.
5 min
Nutrition Facts
Egyptian Riceper 100gTomatoper 100gParsleyper 100gOnionper 100gGarlicper 100gOlive oilper 100gDried Mintper 100gPotatoper 100gLemon Juiceper 100gBlack Pepperper 100gSaltper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.