Ingrédients
Feuille de vigne1000 غرام- ارز مصري500 غرام
Tomate200 غرام
Persil1 باقة- بصلة2 حبة
Ail5 فص
Huile d'olive100 غرام
Menthe séchée1 ملعقة كبيرة
Pomme de terre2 حبة
Jus de citron2 ملعقة كبيرة
Poivre noir1 ملعقة صغيرة
Sel1 ملعقة كبيرة
Mesures
- 1
نغسل ورق العنب، نسلقه لمدة دقيقتين بعد الغليان، نضعه جانباً.
2 minutesMatériel requis:
Marmite - 2
نضع الرز في طبق عميق، نضع فوقه كل المكونات ونتبلهم جيداً واذا احتاج ملح او ليمون ضيفي له حسب رغبتك.
5 minutesMatériel requis:🍳طبق عميق - 3
نجهز صينية مسطحة، نضع ورقة من العنب ونضع فوقها ملعقة من خليط الرز ونلف الورقة قليلاً فوق الرز ثم نثني الاطراف ونلفها بشكل الاصبع، نلف بقية الاواق بنفس الشكل.
10 minutesMatériel requis:🍳صينية مسطحة - 4
نجهز قدر عميق، نرص فيه البطاطا بالاسفل ثم نرص فوقهم ورق العنب، عند الانتهاء نضع طبق محكم فوق ورق العنب ونثقلهم بقطعة حجرة بوزن نصف كيلو ونضعهم جانباً.
10 minutesMatériel requis:Marmite - 5
بقدر اخر، نضع فيه لتر من الماء، ملح، عصير ليمون وزيت الزيتون بمقدار ملعقه لكل منهم ونغليهم عالنار. نصبهم فوق قدر ورق العنب، نرفعهم على نار هادئة لمدة ساعة وخمسين دقيقة.
110 minutesMatériel requis:Marmite - 6
عند النضوج نصفي المرق ونقلب القدر ويرص في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون او البندورة.
5 minutes
Faits nutritionnels
Feuille de vignepour 100gTomatepour 100gPersilpour 100gAilpour 100gHuile d'olivepour 100gMenthe séchéepour 100gPomme de terrepour 100gJus de citronpour 100gPoivre noirpour 100gSelpour 100g* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.