Ingredienti
Foglie di vite1000 غرام- ارز مصري500 غرام
Pomodoro200 غرام
Prezzemolo1 باقة- بصلة2 حبة
Aglio5 فص
Olio d'oliva100 غرام
Menta secca1 ملعقة كبيرة
Patata2 حبة
Succo di limone2 ملعقة كبيرة
Pepe nero1 ملعقة صغيرة
Sale1 ملعقة كبيرة
Passi
- 1
نغسل ورق العنب، نسلقه لمدة دقيقتين بعد الغليان، نضعه جانباً.
2 minUtensili necessari:
Pentola - 2
نضع الرز في طبق عميق، نضع فوقه كل المكونات ونتبلهم جيداً واذا احتاج ملح او ليمون ضيفي له حسب رغبتك.
5 minUtensili necessari:🍳طبق عميق - 3
نجهز صينية مسطحة، نضع ورقة من العنب ونضع فوقها ملعقة من خليط الرز ونلف الورقة قليلاً فوق الرز ثم نثني الاطراف ونلفها بشكل الاصبع، نلف بقية الاواق بنفس الشكل.
10 minUtensili necessari:🍳صينية مسطحة - 4
نجهز قدر عميق، نرص فيه البطاطا بالاسفل ثم نرص فوقهم ورق العنب، عند الانتهاء نضع طبق محكم فوق ورق العنب ونثقلهم بقطعة حجرة بوزن نصف كيلو ونضعهم جانباً.
10 minUtensili necessari:Pentola - 5
بقدر اخر، نضع فيه لتر من الماء، ملح، عصير ليمون وزيت الزيتون بمقدار ملعقه لكل منهم ونغليهم عالنار. نصبهم فوق قدر ورق العنب، نرفعهم على نار هادئة لمدة ساعة وخمسين دقيقة.
110 minUtensili necessari:Pentola - 6
عند النضوج نصفي المرق ونقلب القدر ويرص في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون او البندورة.
5 min
Fatti nutrizionali
Foglie di viteper 100gPomodoroper 100gPrezzemoloper 100gAglioper 100gOlio d'olivaper 100gMenta seccaper 100gPatataper 100gSucco di limoneper 100gPepe neroper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.