Ingredienser
Druerblader1000 غرام- ارز مصري500 غرام
Tomat200 غرام
Persille1 باقة- بصلة2 حبة
Hvitløk5 فص
Olivenolje100 غرام
Tørket mynte1 ملعقة كبيرة
Potet2 حبة
Sitronsaft2 ملعقة كبيرة
Svart pepper1 ملعقة صغيرة
Salt1 ملعقة كبيرة
Trinn
- 1
نغسل ورق العنب، نسلقه لمدة دقيقتين بعد الغليان، نضعه جانباً.
2 minNødvendig utstyr:
Kjele - 2
نضع الرز في طبق عميق، نضع فوقه كل المكونات ونتبلهم جيداً واذا احتاج ملح او ليمون ضيفي له حسب رغبتك.
5 minNødvendig utstyr:🍳طبق عميق - 3
نجهز صينية مسطحة، نضع ورقة من العنب ونضع فوقها ملعقة من خليط الرز ونلف الورقة قليلاً فوق الرز ثم نثني الاطراف ونلفها بشكل الاصبع، نلف بقية الاواق بنفس الشكل.
10 minNødvendig utstyr:🍳صينية مسطحة - 4
نجهز قدر عميق، نرص فيه البطاطا بالاسفل ثم نرص فوقهم ورق العنب، عند الانتهاء نضع طبق محكم فوق ورق العنب ونثقلهم بقطعة حجرة بوزن نصف كيلو ونضعهم جانباً.
10 minNødvendig utstyr:Kjele - 5
بقدر اخر، نضع فيه لتر من الماء، ملح، عصير ليمون وزيت الزيتون بمقدار ملعقه لكل منهم ونغليهم عالنار. نصبهم فوق قدر ورق العنب، نرفعهم على نار هادئة لمدة ساعة وخمسين دقيقة.
110 minNødvendig utstyr:Kjele - 6
عند النضوج نصفي المرق ونقلب القدر ويرص في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون او البندورة.
5 min
Ernæringsfakta
Druerbladerper 100gTomatper 100gPersilleper 100gHvitløkper 100gOlivenoljeper 100gTørket mynteper 100gPotetper 100gSitronsaftper 100gSvart pepperper 100gSaltper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.