Ingredientes
Folhas de uva1000 غرام- ارز مصري500 غرام
Tomate200 غرام
Salsa1 باقة- بصلة2 حبة
Alho5 فص
Azeite de oliva100 غرام
Hortelã seca1 ملعقة كبيرة
Batata2 حبة
Suco de limão2 ملعقة كبيرة
Pimenta preta1 ملعقة صغيرة
Sal1 ملعقة كبيرة
Passos
- 1
نغسل ورق العنب، نسلقه لمدة دقيقتين بعد الغليان، نضعه جانباً.
2 minutosUtensílios necessários:
Panela - 2
نضع الرز في طبق عميق، نضع فوقه كل المكونات ونتبلهم جيداً واذا احتاج ملح او ليمون ضيفي له حسب رغبتك.
5 minutosUtensílios necessários:🍳طبق عميق - 3
نجهز صينية مسطحة، نضع ورقة من العنب ونضع فوقها ملعقة من خليط الرز ونلف الورقة قليلاً فوق الرز ثم نثني الاطراف ونلفها بشكل الاصبع، نلف بقية الاواق بنفس الشكل.
10 minutosUtensílios necessários:🍳صينية مسطحة - 4
نجهز قدر عميق، نرص فيه البطاطا بالاسفل ثم نرص فوقهم ورق العنب، عند الانتهاء نضع طبق محكم فوق ورق العنب ونثقلهم بقطعة حجرة بوزن نصف كيلو ونضعهم جانباً.
10 minutosUtensílios necessários:Panela - 5
بقدر اخر، نضع فيه لتر من الماء، ملح، عصير ليمون وزيت الزيتون بمقدار ملعقه لكل منهم ونغليهم عالنار. نصبهم فوق قدر ورق العنب، نرفعهم على نار هادئة لمدة ساعة وخمسين دقيقة.
110 minutosUtensílios necessários:Panela - 6
عند النضوج نصفي المرق ونقلب القدر ويرص في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون او البندورة.
5 minutos
Fatos nutricionais
Folhas de uvapor 100gTomatepor 100gSalsapor 100gAlhopor 100gAzeite de olivapor 100gHortelã secapor 100gBatatapor 100gSuco de limãopor 100gPimenta pretapor 100gSalpor 100g* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.