Sestavine
Listi trte1000 غرام- ارز مصري500 غرام
Paradižnik200 غرام
Peteršilj1 باقة- بصلة2 حبة
Česen5 فص
Oljčno olje100 غرام
Posušena meta1 ملعقة كبيرة
Krompir2 حبة
Limonaada2 ملعقة كبيرة
Črni poper1 ملعقة صغيرة
Sol1 ملعقة كبيرة
Koraki
- 1
نغسل ورق العنب، نسلقه لمدة دقيقتين بعد الغليان، نضعه جانباً.
2 minPotrebni pripomočki:
Lonček - 2
نضع الرز في طبق عميق، نضع فوقه كل المكونات ونتبلهم جيداً واذا احتاج ملح او ليمون ضيفي له حسب رغبتك.
5 minPotrebni pripomočki:🍳طبق عميق - 3
نجهز صينية مسطحة، نضع ورقة من العنب ونضع فوقها ملعقة من خليط الرز ونلف الورقة قليلاً فوق الرز ثم نثني الاطراف ونلفها بشكل الاصبع، نلف بقية الاواق بنفس الشكل.
10 minPotrebni pripomočki:🍳صينية مسطحة - 4
نجهز قدر عميق، نرص فيه البطاطا بالاسفل ثم نرص فوقهم ورق العنب، عند الانتهاء نضع طبق محكم فوق ورق العنب ونثقلهم بقطعة حجرة بوزن نصف كيلو ونضعهم جانباً.
10 minPotrebni pripomočki:Lonček - 5
بقدر اخر، نضع فيه لتر من الماء، ملح، عصير ليمون وزيت الزيتون بمقدار ملعقه لكل منهم ونغليهم عالنار. نصبهم فوق قدر ورق العنب، نرفعهم على نار هادئة لمدة ساعة وخمسين دقيقة.
110 minPotrebni pripomočki:Lonček - 6
عند النضوج نصفي المرق ونقلب القدر ويرص في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون او البندورة.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Listi trtena 100gParadižnikna 100gPeteršiljna 100gČesenna 100gOljčno oljena 100gPosušena metana 100gKrompirna 100gLimonaadana 100gČrni poperna 100gSolna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.