Shami Yalbarq

Turan Koçالطاهي

المكونات

• ورق عنب
  0.5 kilogram
• Rice, soaked and washed
  2 cup
• لحم المفروم
  300 gram
• Minced lamb fat
  200 gram
• علت
  10 clove
• Potato, sliced
  1 piece
• Salt and black pepper to taste
  0
• عصفر
  1 teaspoon
• A pinch of lemon juice
  0

الخطوات

1. 1

   Boil the grape leaves and drain them with cold water.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Mix the rice with the meat, fat, saffron, salt, and pepper.

   5 دقيقة
3. 3

   Stuff the grape leaves with the rice and meat mixture.

   5 دقيقة
4. 4

   Arrange the potato slices at the bottom of the pot, and you can replace the potato with damaged grape leaves to prevent the yalbarq from sticking to the pot.

   5 دقيقة
5. 5

   Place the yalbarq in the pot and distribute the garlic, a pinch of salt, and lemon juice over it. Put it on the stove and place a weight on top of the yalbarq, pour water over it until the yalbarq is submerged, and let it cook until done, then serve.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ورق عنبلكل 100غ

الطاقة140 kcal

البروتين2.6 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات30 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات1 g

لحم المفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون15 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

عصفرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية