Yalbarq alshami

عنود الخليفيالطاهي

المكونات

• ورق عنب
  0.5 كيلوغرام
• أرز، منقوع و مغسول
  2 كوب
• لحم مفروم
  300 غرام
• دهن خروف، مفروم
  200 غرام
• ثوم
  10 فص
• بطاطا، مقطعة شرائح
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• عصفر
  1 ملعقة صغيرة
• حامض الليمون رشة
  0

الخطوات

1. 1

   Faites bouillir les feuilles de vigne et égouttez-les dans de l'eau froide.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   Mélangez le riz avec la viande, la graisse, le safran, le sel et le poivre.

   5 دقيقة
3. 3

   Farcez les feuilles de vigne avec la garniture de riz et de viande.

   5 دقيقة
4. 4

   Disposez les tranches de pommes de terre au fond de la marmite et vous pouvez remplacer les pommes de terre par des feuilles de vigne abîmées pour éviter que le yalbarq ne colle à la marmite.

   5 دقيقة
5. 5

   Disposez le yalbarq dans la marmite et répartissez l'ail, une pincée de sel et de citron, mettez sur le feu et placez un poids en terre cuite sur le yalbarq, versez de l'eau jusqu'à ce que les grains de yalbarq soient immergés, laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre puis servez.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ورق عنبلكل 100غ

الطاقة140 kcal

البروتين2.6 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات30 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات1 g

لحم مفروملكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين26 g

إجمالي الدهون20 g

ثوملكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

عصفرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون5 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية20 g

إجمالي السكريات2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية