Ingredients
Grape leaves0.5 كيلوغرام- أرز، منقوع و مغسول2 كوب
Ground Meat300 غرام- دهن خروف، مفروم200 غرام
Garlic10 فص- بطاطا، مقطعة شرائح1 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Saffron1 ملعقة صغيرة- حامض الليمون رشة0
Steps
- 1
Faites bouillir les feuilles de vigne et égouttez-les dans de l'eau froide.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
Mélangez le riz avec la viande, la graisse, le safran, le sel et le poivre.
5 min - 3
Farcez les feuilles de vigne avec la garniture de riz et de viande.
5 min - 4
Disposez les tranches de pommes de terre au fond de la marmite et vous pouvez remplacer les pommes de terre par des feuilles de vigne abîmées pour éviter que le yalbarq ne colle à la marmite.
5 min - 5
Disposez le yalbarq dans la marmite et répartissez l'ail, une pincée de sel et de citron, mettez sur le feu et placez un poids en terre cuite sur le yalbarq, versez de l'eau jusqu'à ce que les grains de yalbarq soient immergés, laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre puis servez.
10 min
Nutrition Facts
Grape leavesper 100gGround Meatper 100gGarlicper 100gSaffronper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.