مواد تشکیل دهنده
برگ مو0.5 كيلوغرام- أرز، منقوع و مغسول2 كوب
گوشت چرخ کرده300 غرام- دهن خروف، مفروم200 غرام
سیر10 فص- بطاطا، مقطعة شرائح1 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
زعفران1 ملعقة صغيرة- حامض الليمون رشة0
مراحل
- 1
Faites bouillir les feuilles de vigne et égouttez-les dans de l'eau froide.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 2
Mélangez le riz avec la viande, la graisse, le safran, le sel et le poivre.
5 دقیقه - 3
Farcez les feuilles de vigne avec la garniture de riz et de viande.
5 دقیقه - 4
Disposez les tranches de pommes de terre au fond de la marmite et vous pouvez remplacer les pommes de terre par des feuilles de vigne abîmées pour éviter que le yalbarq ne colle à la marmite.
5 دقیقه - 5
Disposez le yalbarq dans la marmite et répartissez l'ail, une pincée de sel et de citron, mettez sur le feu et placez un poids en terre cuite sur le yalbarq, versez de l'eau jusqu'à ce que les grains de yalbarq soient immergés, laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre puis servez.
10 دقیقه
حقایق تغذیه
برگ موper 100gگوشت چرخ کردهper 100gسیرper 100gزعفرانper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.