Yalbarq alshami

عنود الخليفيShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Gjethe rrushi
  0.5 كيلوغرام
• أرز، منقوع و مغسول
  2 كوب
• Mish i grirë
  300 غرام
• دهن خروف، مفروم
  200 غرام
• Hudhër
  10 فص
• بطاطا، مقطعة شرائح
  1 حبة
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
  0
• Saffron
  1 ملعقة صغيرة
• حامض الليمون رشة
  0

Hapat

1. 1

   Faites bouillir les feuilles de vigne et égouttez-les dans de l'eau froide.

   Pajisjet e duhura:

   Tenxhere

   5 min
2. 2

   Mélangez le riz avec la viande, la graisse, le safran, le sel et le poivre.

   5 min
3. 3

   Farcez les feuilles de vigne avec la garniture de riz et de viande.

   5 min
4. 4

   Disposez les tranches de pommes de terre au fond de la marmite et vous pouvez remplacer les pommes de terre par des feuilles de vigne abîmées pour éviter que le yalbarq ne colle à la marmite.

   5 min
5. 5

   Disposez le yalbarq dans la marmite et répartissez l'ail, une pincée de sel et de citron, mettez sur le feu et placez un poids en terre cuite sur le yalbarq, versez de l'eau jusqu'à ce que les grains de yalbarq soient immergés, laissez cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre puis servez.

   10 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Gjethe rrushipër 100g

Energjia140 kcal

Proteina2.6 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate30 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale1 g

Mish i grirëpër 100g

Energjia250 kcal

Proteina26 g

Yndyra totale20 g

Hudhërpër 100g

Energjia149 kcal

Proteina6.36 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate33.06 g

Fibrat dietetike2.1 g

Sheqernat totale1 g

Saffronpër 100g

Energjia300 kcal

Proteina10 g

Yndyra totale5 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

Sheqernat totale2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat