Prep Time
0 min
Cook Time
0 min
Total Time
0 min
Servings
4
Cost
Medium
Calories
400 kcal
Scale Portions
Ingredients
Grape leaves0.5 كيلوغرام- أرز، منقوع و مغسول2 كوب
Ground Meat300 غرام- دهن خروف، مفروم200 غرام
Garlic10 فص- بطاطا، مقطعة شرائح1 حبة
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق0
Saffron1 ملعقة صغيرة- حامض الليمون رشة0
Steps
- 1
يسلق ورق العنب ويصفى بالماء البارد.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
يخلط الأرز مع اللحمة، الدهن، العصفر، الملح والفلفل.
5 min - 3
تحشى أوراق العنب بحشوة الأرز واللحمة.
5 min - 4
تصف شرائح البطاطا في أسفل القدر ويمكن إستبدال البطاطا بورق العنب التالف حتى لا يلتصق اليبرق بالقدر.
5 min - 5
يصف اليبرق في القدر ويوزع فوقه الثوم ورشة ملح وملح الليمون، يوضع على النار ويوضع فوق اليبرق ثقال من الفخار و يصب الماء فوقه حتى تغمر حبات اليبرق بالماء، يترك حتى ينضج ثم يقدم.
10 min
Nutrition Facts
General Recipe Nutrition (Per Serving)
25 g
20 g
30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)Grape leavesper 100gGround Meatper 100gGarlicper 100gSaffronper 100g
Grape leavesper 100g140 kcal
2.6 g
0.5 g
30 g
5 g
1 g
Ground Meatper 100g250 kcal
26 g
20 g
Garlicper 100g149 kcal
6.36 g
0.5 g
33.06 g
2.1 g
1 g
Saffronper 100g300 kcal
10 g
5 g
60 g
20 g
2 g
* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.
Dietary Features & Tags
Halal