Yalnaji le chou

نعيم المدقيKok

Ingredienser

• Chou, moyen
  1 pièce
• Ris
  1.5 tasse
• Tomate, hachée
  2 pièce
• Oignon, haché
  1 pièce
• Un bouquet de persil, haché
  0.5 bouquet
• Olivenolie
  0.3 tasse
• Citron
  1 pièce
• Sel et poivre
  0
• Une pincée de menthe séchée
  0
• Une pincée de café
  0
• Une pincée d'acide citrique
  0

Trin

1. 1

   Faites blanchir les feuilles de chou comme indiqué précédemment dans la recette du chou farci et coupez-les en petites feuilles en enlevant la nervure.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Casserole

   5 min
2. 2

   Préparez la farce comme indiqué dans la recette du Yalnaji d'aubergine.

   5 min
3. 3

   Mettez un peu de farce sur une feuille de chou et pliez un côté, en laissant l'autre côté libre qui est adjacent à la nervure.

   5 min
4. 4

   Disposez les rouleaux de chou dans une casserole et ajoutez le sel, le citron et deux cuillères d'huile d'olive.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Casserole

   5 min
5. 5

   Pesez et couvrez d'eau, laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis servez froid.

   5 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Rispr. 100g

Energi130 kcal

Protein2.7 g

Total fedt0.3 g

Kulhydrat28.2 g

Kostfibre0.4 g

Sukkerarter i alt0.1 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Citronpr. 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat11.8 g

Kostfibre2.4 g

Sukkerarter i alt9.4 g

Vand86 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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