يالنجي الملفوف
تذوقوا بطبق يالنجي الملفوف الشهي، حيث يلتقي طعم الأرز والخضار مع أوراق الملفوف الطازجة في تجربة مميزة. هذا الطبق ليس مجرد وجبة، بل هو احتفال بالنكهات الغنية والمكونات الصحية، مما يجعله خيارًا مثاليًا للمناسبات أو كوجبة خفيفة لذيذة. دعونا نبدأ في تحضيره خطوة بخطوة!
المكونات
- ملفوف، متوسط1 حبة
أرز1.5 كوب- بندورة، مفرومة2 حبة
- بصلة، مفرومة1 حبة
- باقة بقدونس، مفرومة0.5 باقة
زيت زيتون0.3 كوب
حامض1 حبة- ملح وفلفل0
- رشة نعنع يابس0
- قهوة رشة0
- حامض الليمون رشة0
الخطوات
- 1
قم بسلق أوراق الملفوف كما هو موضح في وصفة محشي الملفوف، ثم قطعها إلى وريقات مع إزالة الضلع.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 2
حضّر الحشوة وفقاً لما هو مذكور في وصفة يالنجي الباذنجان.
5 دقيقة - 3
ضع كمية مناسبة من الحشوة على ورقة الملفوف، ثم قم بثني طرفها مع ترك الطرف الآخر حراً الذي يكون ملاصقاً للضلع.
5 دقيقة - 4
رتب أصابع الملفوف في قدر، ثم أضف الملح وعصير الحامض وملعقتين من زيت الزيتون.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 5
قم بتثقل القدر وغمره بالماء، ثم اتركه على النار حتى ينضج، ثم اسكب الطبق وقدمه بارداً.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
أرزلكل 100غزيت زيتونلكل 100غحامضلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ