Yalnaji d'aubergine

Rania Al-Khatibkuhar

Sestavine

• 2 kilogrammes d'aubergine, évidée
  2 kilogramme
• 1 1/2 tasse de riz égyptien
  1.5 tasse
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 2 tomates, pelées et hachées
  2 pièce
• Persil haché
  1 tasse
• 1 cuillère à soupe de menthe séchée
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de café
  1 cuillère à café
• Citronska kislina
  1 cuillère à café
• Sel et poivre noir et rouge
  1 au goût
• 1 cuillère à café de sauce piquante
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Mettre l'huile dans une casserole sur le feu, ajouter l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Casserole

   5 min
2. 2

   Laver le riz et l'égoutter, l'ajouter à l'oignon et le remuer pendant 5 minutes, ajouter les tomates et les mélanger avec le sel, une cuillère à café d'acide citrique, le poivre, le café et la menthe, éteindre le feu et ajouter le persil, laisser refroidir un peu. Commencer à farcir les aubergines, les mettre dans une casserole et les immerger dans l'eau.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Casserole

   10 min
3. 3

   Ajouter le sel et l'acide citrique au goût, deux cuillères d'huile d'olive et une cuillère de sauce piquante, les mettre sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient cuits, servir froid.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Citronska kislinana 100g

Energija300 kcal

Ogljikovi hidrati99 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake