وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
الوقت الكلي
60 دقيقة
الوجبات
6
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
250 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- ٢ كيلوغرام باذنجان، منقور2 كيلوغرام
- ١ ١/٢ كوب ارز مصري1.5 كوب
- ١/٢ كوب زيت زيتون0.5 كوب
- ١ بصلة، مفرومة1 حبة
- ٢ بندورة، مقشرة ومفرومة2 حبة
- بقدونس مفروم1 كوب
- ١ ملعقة كبيرة نعناع يابس1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة صغيره قهوة1 ملعقة صغيرة
- حامض الليمون1 ملعقة صغيرة
- ملح وفلفل أسود وأحمر1 حسب الرغبة
- ١ ملعقة صغيره صلصة حارة1 ملعقة صغيرة
الخطوات
- 1
نضع الزيت في طنجرة على النار، نضيف البصلة ونقلبها حتى تذبل.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 2
نغسل الرز ونصفيه من الماء، نضيفه فوق البصلة ونحركه لمدة 5 دقائق، نضيف البندورة ونحركها والملح وملعقة صغيرة حمض الليمون، والفلفل، القهوة والنعناع، نطفئ النار عليه ونضيف البقدونس، نتركه يبرد قليلاً. نبدأ بحشو الباذنجان، نضعهم في طنجرة ونغمرهم بالماء.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 3
نضيف الملح وحمض الليمون حسب الرغبة، ملعقتين زيت زيتون وملعقة صلصة شطة، نرفعهم على نار متوسطة حتى يستوي يسكب ويقدم بارد.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
10 g
5 g
40 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالنباتينباتي صرفخالي من الحليب ومشتقاتهمناسب لمرضى السكريحمية / دايت