Yalnaji

Ibrahim Al-SayedCocinero

Ingredientes

• 907 grammes de feuilles de vigne, bien cuites, soit l'équivalent d'un bocal
  907 grammes
• 1 bouquet de persil, haché finement
  1 bouquet
• 4 tomates de taille moyenne, hachées finement
  4 unités
• 1 oignon de taille moyenne, haché finement
  1 unité
• Jus de 2 citrons
  2 unités
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• Piment rouge, optionnel
  0
• 1 cuillère à soupe de menthe séchée
  1 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée finement
  0.3 tasse
• 2 1/2 tasses de riz, type suni, trempé pendant une demi-heure
  2.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade, selon le goût
  1 cuillère à soupe
• 5 gousses d'ail, tranchées
  5 gousse
• 1 cube de bouillon de légumes, Maggi
  1 cube
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, mettez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, faites-les revenir pendant environ une minute, ce n'est pas nécessaire, vous pouvez les mettre directement sur le riz.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   recipe.minutes
2. 2

   Ajoutez l'oignon au riz et mélangez, ajoutez les tomates, le persil, la menthe des deux types, le sel, le citron et toutes les épices de sel et de piment, et mélangez le tout dans un grand bol.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   recipe.minutes
3. 3

   Lavez et étalez bien les feuilles de vigne, puis faites-les cuire.

   recipe.minutes
4. 4

   Mettez la farce dans chaque feuille de vigne et roulez selon la méthode de chacun, soit fin soit épais.

   recipe.minutes
5. 5

   Disposez les feuilles de vigne farcies dans la casserole à pression, ajoutez le cube Maggi, la mélasse de grenade, l'ail et le sel, et faites cuire pendant une heure.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Casserole à pression

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas