Yalnaji

Ibrahim Al-Sayedשֶׁף

מרכיבים

• 907 grammes de feuilles de vigne, bien cuites, soit l'équivalent d'un bocal
  907 grammes
• 1 bouquet de persil, haché finement
  1 bouquet
• 4 tomates de taille moyenne, hachées finement
  4 unités
• 1 oignon de taille moyenne, haché finement
  1 unité
• Jus de 2 citrons
  2 unités
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• Piment rouge, optionnel
  0
• 1 cuillère à soupe de menthe séchée
  1 cuillère à soupe
• 1/4 tasse de menthe fraîche, hachée finement
  0.3 tasse
• 2 1/2 tasses de riz, type suni, trempé pendant une demi-heure
  2.5 tasse
• 1 cuillère à soupe de mélasse de grenade, selon le goût
  1 cuillère à soupe
• 5 gousses d'ail, tranchées
  5 gousse
• 1 cube de bouillon de légumes, Maggi
  1 cube
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   Dans une poêle sur le feu, mettez l'huile d'olive et ajoutez l'oignon, faites-les revenir pendant environ une minute, ce n'est pas nécessaire, vous pouvez les mettre directement sur le riz.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   1 דקות
2. 2

   Ajoutez l'oignon au riz et mélangez, ajoutez les tomates, le persil, la menthe des deux types, le sel, le citron et toutes les épices de sel et de piment, et mélangez le tout dans un grand bol.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   2 דקות
3. 3

   Lavez et étalez bien les feuilles de vigne, puis faites-les cuire.

   5 דקות
4. 4

   Mettez la farce dans chaque feuille de vigne et roulez selon la méthode de chacun, soit fin soit épais.

   5 דקות
5. 5

   Disposez les feuilles de vigne farcies dans la casserole à pression, ajoutez le cube Maggi, la mélasse de grenade, l'ail et le sel, et faites cuire pendant une heure.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Casserole à pression

   60 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות