Ingredienser
Vindrueblade1 كيلوغرام
Ris4 كوب
Persille2 باقة
Tomat6 حبة
Kartoffel2 حبة
Løg1 حبة
Hvidløg10 فص
Tomatpasta2 ملعقة كبيرة- قهوة تركية1 ملعقة صغيرة
Salt0
Olivenolie1 ملعقة كبيرة
Sort peber0
Tørret mynte0
Citronsyre0
Trin
- 1
Faire tremper le riz pendant une demi-heure, hacher finement l'oignon, la tomate et le persil, et écraser l'ail.
30 minutterNødvendigt udstyr:
Blandeskål
Kniv - 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit juste flétri et reste blanc, puis ajouter l'ail écrasé et remuer pendant quelques secondes, ensuite ajouter la tomate hachée et la pâte de tomate, remuer pendant quelques secondes, puis ajouter le riz et le persil, laisser cuire une minute, puis retirer du feu.
5 minutterNødvendigt udstyr:🍳Casserole - 3
Ajouter la menthe, le sel, le sel de citron, le poivre, le café et l'huile d'olive, bien mélanger et ajuster le sel acide selon le goût.
5 minutter - 4
Préparer les feuilles de vigne et les rouler de la manière habituelle, puis placer au fond de la casserole les pommes de terre pelées et coupées en rondelles épaisses pour éviter qu'elles ne collent.
5 minutter - 5
Disposer les feuilles de vigne dans la casserole et préparer le bouillon avec de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et du sel de citron, mettre sur le feu et lorsque ça bout, réduire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, servir dans un plat.
60 minutter
Ernæringsfakta
Vindruebladepr. 100gRispr. 100gPersillepr. 100gTomatpr. 100gKartoffelpr. 100gLøgpr. 100gHvidløgpr. 100gTomatpastapr. 100gSaltpr. 100gOlivenoliepr. 100gSort peberpr. 100gTørret myntepr. 100g* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.