Ingredients
Grape leaves1 كيلوغرام
Rice4 كوب
Parsley2 باقة
Tomato6 حبة
Potato2 حبة
Onion1 حبة
Garlic10 فص
Tomato paste2 ملعقة كبيرة- قهوة تركية1 ملعقة صغيرة
Salt0
Olive oil1 ملعقة كبيرة
Black Pepper0
Dried Mint0
Citric Acid0
Steps
- 1
Faire tremper le riz pendant une demi-heure, hacher finement l'oignon, la tomate et le persil, et écraser l'ail.
30 minRequired Tools:
Mixing Bowl
Knife - 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit juste flétri et reste blanc, puis ajouter l'ail écrasé et remuer pendant quelques secondes, ensuite ajouter la tomate hachée et la pâte de tomate, remuer pendant quelques secondes, puis ajouter le riz et le persil, laisser cuire une minute, puis retirer du feu.
5 minRequired Tools:🍳Casserole - 3
Ajouter la menthe, le sel, le sel de citron, le poivre, le café et l'huile d'olive, bien mélanger et ajuster le sel acide selon le goût.
5 min - 4
Préparer les feuilles de vigne et les rouler de la manière habituelle, puis placer au fond de la casserole les pommes de terre pelées et coupées en rondelles épaisses pour éviter qu'elles ne collent.
5 min - 5
Disposer les feuilles de vigne dans la casserole et préparer le bouillon avec de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et du sel de citron, mettre sur le feu et lorsque ça bout, réduire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, servir dans un plat.
60 min
Nutrition Facts
Grape leavesper 100gRiceper 100gParsleyper 100gTomatoper 100gPotatoper 100gOnionper 100gGarlicper 100gTomato pasteper 100gSaltper 100gOlive oilper 100gBlack Pepperper 100gDried Mintper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.