מרכיבים
עלים של ענבים1 كيلوغرام
אורז4 كوب
פטרוזיליה2 باقة
עגבנייה6 حبة
תפו״א2 حبة
בצל1 حبة
שום10 فص
רסק עגבניות2 ملعقة كبيرة- قهوة تركية1 ملعقة صغيرة
מלח0
שמן זית1 ملعقة كبيرة
פלפל שחור0
נענע יבש0
חומצה ציטרית0
צעדים
- 1
Faire tremper le riz pendant une demi-heure, hacher finement l'oignon, la tomate et le persil, et écraser l'ail.
30 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב
סכין - 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit juste flétri et reste blanc, puis ajouter l'ail écrasé et remuer pendant quelques secondes, ensuite ajouter la tomate hachée et la pâte de tomate, remuer pendant quelques secondes, puis ajouter le riz et le persil, laisser cuire une minute, puis retirer du feu.
5 דקותכלים נדרשים:🍳Casserole - 3
Ajouter la menthe, le sel, le sel de citron, le poivre, le café et l'huile d'olive, bien mélanger et ajuster le sel acide selon le goût.
5 דקות - 4
Préparer les feuilles de vigne et les rouler de la manière habituelle, puis placer au fond de la casserole les pommes de terre pelées et coupées en rondelles épaisses pour éviter qu'elles ne collent.
5 דקות - 5
Disposer les feuilles de vigne dans la casserole et préparer le bouillon avec de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et du sel de citron, mettre sur le feu et lorsque ça bout, réduire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, servir dans un plat.
60 דקות
עובדות תזונה
עלים של ענביםper 100gאורזper 100gפטרוזיליהper 100gעגבנייהper 100gתפו״אper 100gבצלper 100gשוםper 100gרסק עגבניותper 100gמלחper 100gשמן זיתper 100gפלפל שחורper 100gנענע יבשper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.