Ingrediente
Frunze de viță1 كيلوغرام
Orez4 كوب
Pătrunjel2 باقة
Roșie6 حبة
Cartof2 حبة
Ceapă1 حبة
Usturoi10 فص
Pastă de roșii2 ملعقة كبيرة- قهوة تركية1 ملعقة صغيرة
Sare0
Ulei de măsline1 ملعقة كبيرة
Piper negru0
Mentă uscată0
Acid citric0
Pași
- 1
Faire tremper le riz pendant une demi-heure, hacher finement l'oignon, la tomate et le persil, et écraser l'ail.
30 minuteUstensile necesare:
Bol de amestecat
Cuțit - 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit juste flétri et reste blanc, puis ajouter l'ail écrasé et remuer pendant quelques secondes, ensuite ajouter la tomate hachée et la pâte de tomate, remuer pendant quelques secondes, puis ajouter le riz et le persil, laisser cuire une minute, puis retirer du feu.
5 minuteUstensile necesare:🍳Casserole - 3
Ajouter la menthe, le sel, le sel de citron, le poivre, le café et l'huile d'olive, bien mélanger et ajuster le sel acide selon le goût.
5 minute - 4
Préparer les feuilles de vigne et les rouler de la manière habituelle, puis placer au fond de la casserole les pommes de terre pelées et coupées en rondelles épaisses pour éviter qu'elles ne collent.
5 minute - 5
Disposer les feuilles de vigne dans la casserole et préparer le bouillon avec de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et du sel de citron, mettre sur le feu et lorsque ça bout, réduire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, servir dans un plat.
60 minute
Date nutriționale
Frunze de vițăper 100gOrezper 100gPătrunjelper 100gRoșieper 100gCartofper 100gCeapăper 100gUsturoiper 100gPastă de roșiiper 100gSareper 100gUlei de măslineper 100gPiper negruper 100gMentă uscatăper 100g* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.