Malzemeler
Üzüm yaprağı1 كيلوغرام
Pirinç4 كوب
Maydanoz2 باقة
Domates6 حبة
Patates2 حبة
Soğan1 حبة
Sarımsak10 فص
Domates püresi2 ملعقة كبيرة- قهوة تركية1 ملعقة صغيرة
Tuz0
Zeytinyağı1 ملعقة كبيرة
Karabiber0
Kurutulmuş nane0
Sitrik Asit0
Adımlar
- 1
Faire tremper le riz pendant une demi-heure, hacher finement l'oignon, la tomate et le persil, et écraser l'ail.
30 dakikaGerekli Aletler:
Karıştırma Kasesi
Bıçak - 2
Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit juste flétri et reste blanc, puis ajouter l'ail écrasé et remuer pendant quelques secondes, ensuite ajouter la tomate hachée et la pâte de tomate, remuer pendant quelques secondes, puis ajouter le riz et le persil, laisser cuire une minute, puis retirer du feu.
5 dakikaGerekli Aletler:🍳Casserole - 3
Ajouter la menthe, le sel, le sel de citron, le poivre, le café et l'huile d'olive, bien mélanger et ajuster le sel acide selon le goût.
5 dakika - 4
Préparer les feuilles de vigne et les rouler de la manière habituelle, puis placer au fond de la casserole les pommes de terre pelées et coupées en rondelles épaisses pour éviter qu'elles ne collent.
5 dakika - 5
Disposer les feuilles de vigne dans la casserole et préparer le bouillon avec de l'eau, de l'huile d'olive, du sel et du sel de citron, mettre sur le feu et lorsque ça bout, réduire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient cuits, servir dans un plat.
60 dakika
Besin Değerleri
Üzüm yaprağı100g içinPirinç100g içinMaydanoz100g içinDomates100g içinPatates100g içinSoğan100g içinSarımsak100g içinDomates püresi100g içinTuz100g içinZeytinyağı100g içinKarabiber100g içinKurutulmuş nane100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.