Ingredjenti
Fjuri tal-inbid1 كيلوغرام
Riz4 كوب
Parsill2 باقة
Tadam6 حبة
Patata2 حبة
Bżar1 حبة
Aglow10 فص
Pasta tat-tadam2 ملعقة كبيرة- قهوة تركية1 ملعقة صغيرة
Salt0
Żejt tal-oliva1 ملعقة كبيرة
Pepper iswed0
Menta mitfugħa0
Aċidu ċitriku0
Passi
- 1
ينقع الرز مدة نصف ساعة وتفرم البصلة والبندورة والبقدونس فرم ناعم ويدق الثوم.
30 minGħodda meħtieġa:
Bowl tal-ħawt
Sikkina - 2
تقلى البصلة في زيت الزيتون حتى تذبل فقط ويبقى لونها ابيض ثم يضاف الثوم المدقوق ويقلب لثوان فقط ثم تضاف البندورة المفرومة ورب البندورة ويقلبوا لثوان ويضاف الرز والبقدونس ويتركو لدقيقة وبعدها يرفعوا عن النار.
5 minGħodda meħtieġa:🍳طنجرة - 3
يضاف لهم النعنع والملح وملح اليمون والفلفل والقهوة وزيت الزيتون ويحركوا جيدا ويركز ملح الحامض حسب الرغبة.
5 min - 4
يحضر ورق العنب ويلف بالطريقة المعروفة ويوضع باسفل الطنجرة حبات البطاطا المقشرة والمقطعة قطع دائرية سميكة بعض الشي للحفاظ على عدم الإلتصاق.
5 min - 5
ويصف ورق العنب بالطنجرة ونحضر المرقة وهي من ماء وزيت زيتون وملح وملح الليمون ويوضعوا على النار وعندما يغلوا نضعهم على نار هادئة حتى يستووا نصفهم بطبق التقديم.
60 min
Fatti tan-Nutrizzjoni
Fjuri tal-inbidgħal kull 100gRizgħal kull 100gParsillgħal kull 100gTadamgħal kull 100gPatatagħal kull 100gBżargħal kull 100gAglowgħal kull 100gPasta tat-tadamgħal kull 100gSaltgħal kull 100gŻejt tal-olivagħal kull 100gPepper iswedgħal kull 100gMenta mitfugħagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.