يالنجى

Simge Koçyiğitالطاهي

المكونات

• ٩٠٧ غرام ورق عنب، مسلوق جيداً أي ما يعادل مرطبان
  907 غرام
• ١ باقة بقدونس، مقطع ناعم
  1 باقة
• ٤ طماطم متوسط الحجم، مقطع ناعم
  4 حبات
• ١ بصل متوسط الحجم، مقطع ناعم
  1 حبة
• عصير 2 ليمونة حامضة
  2 حبة
• ١⁄٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• شطة حمراء اللون، اختياري
  0
• ١ ملعقة كبيرة نعناع يابس
  1 ملعقة كبيرة
• ١⁄٤ كوب نعناع، أخضر مفروم ناعم
  0.3 كوب
• ٢ ١⁄٢ كوب أرز، صنوايت منقوع لمدة نصف ساعة
  2.5 كوب
• ١ ملعقة كبيرة دبس الرمان، حسب الرغبة
  1 ملعقة كبيرة
• ٥ فص ثوم، مقطع شرائح
  5 فص
• ١ مكعب مرق الخضار، ماجي
  1 مكعب
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   في مقلاة على النار نضع زيت الزيتون ونضيف البصل، نحركهم على النار حوالي دقيقة فقط وهذا ليس ضروري ممكن وضعه فوراً على الرز.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   1 دقيقة
2. 2

   نضيف البصل على الرز ونحركهم، نضع البندورة، البقدونس، النعناع بنوعيه، الملح، الليمون وكافة البهارات من ملح وشطة ونحركهم جميع في وعاء كبير.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   2 دقيقة
3. 3

   يغسل ويفرد ورق العنب جيداً من ثم نسلقه.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع حشوة بكل ورقة عنب ويلف حسب طريقة كل شخص باللف اما رفيع او غليظ.

   5 دقيقة
5. 5

   يرص ورق العنب المحشي في طنجرة الضغط، نضع مكعب ماجي، دبس الرمان، الثوم وملح وتطبخ لمدة ساعة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   طنجرة ضغط

   60 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية