Yansouniya

حسن العلانيCuisinier

Ingrédients

• 3 tasses de semoule, fine
  3 tasse
• 1 tasse de farine
  1 tasse
• 2 cuillères à soupe de lait en poudre
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de sucre
  2 cuillère à soupe
• 1 tasse d'huile de maïs
  1 tasse
• 1/2 tasse d'huile d'olive
  0.5 tasse
• 1 1/2 cuillère à soupe de levure
  1.5 cuillère à soupe
• 3 cuillères à soupe de graines de fenouil
  3 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de sésame
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à soupe de fenouil en poudre
  1 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de nigelle
  1 cuillère à café
• Sirop selon le goût
  0
• 1 1/2 tasse d'eau chaude, bouillante
  1.5 tasse

Mesures

1. 1

   Dans un bol, faites tremper les graines de fenouil dans l'eau chaude pendant 15 minutes.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   15 minutes
2. 2

   Dans un autre bol, mélangez bien les ingrédients secs, puis ajoutez l'huile et pétrissez bien.

   Matériel requis:

   🍳

   Bol

   10 minutes
3. 3

   Ajoutez l'eau dans laquelle les graines de fenouil ont trempé au mélange et pétrissez pour obtenir une pâte souple (la pâte peut nécessiter un peu d'eau supplémentaire).

   10 minutes
4. 4

   Étalez la pâte dans un plateau légèrement huilé, couvrez et laissez lever pendant une heure.

   Matériel requis:

   Plateau

   60 minutes
5. 5

   Coupez la pâte comme pour le basbousa et mettez le plateau au four à 180°C pour cuire.

   Matériel requis:

   Four

   30 minutes
6. 6

   Sortez le plateau du four, versez le sirop froid dessus immédiatement, puis laissez refroidir et servez.

   10 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques