يانسونية

نوري بوديبةChef

Ingredients

• ٣ كوب سميد، ناعم
  3 كوب
• ١ كوب دقيق
  1 كوب
• ٢ ملعقة كبيرة حليب بودرة
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سكر
  2 ملعقة كبيرة
• ١ كوب زيت ذرة
  1 كوب
• ١⁄٢ كوب زيت زيتون
  0.5 كوب
• ١ ١⁄٢ ملعقة كبيرة خميرة
  1.5 ملعقة كبيرة
• ٣ ملعقة كبيرة يانسون حب
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة سمسم
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة كبيرة يانسون ناعم
  1 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره حبّة البركة
  1 ملعقة صغيرة
• قطر حسب الذوق
  0
• ١ ١⁄٢ كوب ماء ساخنة، مغلية
  1.5 كوب

Steps

1. 1

   في وعاء، ينقع اليانسون الحب في الماء الساخن لمدة 1/4 ساعة.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   15 min
2. 2

   في وعاء آخر، تخلط المكونات الجافة جيداً ثم يضاف الزيت وتعجن جيداً.

   Required Tools:

   🍳

   وعاء

   10 min
3. 3

   يضاف الماء المنقوع به اليانسون إلى الخليط ويعجن للحصول على عجينة لينة (قد تحتاج العجينة إلى إضافة القليل من الماء).

   10 min
4. 4

   تفرد العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، تغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة.

   Required Tools:

   Tray

   60 min
5. 5

   تقطع العجينة مثل الهريسة وتدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لتنضج.

   Required Tools:

   Oven

   30 min
6. 6

   تخرج الصينية من الفرن، يسكب عليها القطر البارد مباشرة ثم تترك لتبرد وتقدم.

   10 min

Nutrition Facts

* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.

Dietary Features & Tags