Pumpkin with Tahini

اروي توميխոհարար

Բաղադրիչներ

• Minced meat, fried
  250 grams
• Կաղամբ
  250 grams
• Թահինի
  150 ml
• Տամարինդ
  100 grams
• Walnuts, chopped
  50 grams
• Կաթնային յուղ
  0.5 cup
• Salt to taste
  0
• Սև պղպեղ
  0

Քայլեր

1. 1

   Peel the pumpkin and cut it into pieces 8 cm long and 4 cm wide, fry in corn oil until golden, then remove from the oil and drain.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   5 րոպե
2. 2

   Boil the tamarind in enough water and let it cool, then rub it by hand to extract the sourness and strain.

   5 րոպե
3. 3

   In a bowl, mix the tamarind extract or juice with tahini well and place in a pot over heat, stirring continuously until it boils.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Bowl

   Կաթսա

   5 րոպե
4. 4

   Add half of the fried meat to the pot, add the fried pumpkin and let it cook until the sauce thickens slightly.

   5 րոպե
5. 5

   Then add half of the walnuts. Adjust the amount of salt and pepper to taste.

   5 րոպե
6. 6

   Pour the mixture into a serving dish and place the remaining fried meat on top, garnishing with chopped walnuts.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կաղամբ100գ-ի համար

Էներգիա26 kcal

Սպիտակուցներ0.93 g

Ընդհանուր ճարպեր0.1 g

Ածխաջրեր6.5 g

Ընդհանուր շաքարներ2.76 g

Մանրաթելեր0.5 g

Ջուր91 g

Թահինի100գ-ի համար

Էներգիա595 kcal

Սպիտակուցներ17 g

Ընդհանուր ճարպեր53 g

Ածխաջրեր21 g

Մանրաթելեր9 g

Ընդհանուր շաքարներ0.5 g

Տամարինդ100գ-ի համար

Էներգիա287 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր0.6 g

Ածխաջրեր75 g

Ընդհանուր շաքարներ53 g

Մանրաթելեր5.1 g

Կաթնային յուղ100գ-ի համար

Էներգիա884 kcal

Ընդհանուր ճարպեր100 g

Հագեցած ճարպեր13.5 g

Միահագեցած ճարպեր24 g

Բազմահագեցած ճարպեր57 g

Սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա250 kcal

Սպիտակուցներ10 g

Ընդհանուր ճարպեր4 g

Ածխաջրեր64 g

Մանրաթելեր25 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ