Pumpkin with Tahini

اروي توميŞef

Malzemeler

• Minced meat, fried
  250 grams
• Balkabağı
  250 grams
• Tahin
  150 ml
• Hindistancevizi
  100 grams
• Walnuts, chopped
  50 grams
• Mısır Yağı
  0.5 cup
• Salt to taste
  0
• Karabiber
  0

Adımlar

1. 1

   Peel the pumpkin and cut it into pieces 8 cm long and 4 cm wide, fry in corn oil until golden, then remove from the oil and drain.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   5 dk
2. 2

   Boil the tamarind in enough water and let it cool, then rub it by hand to extract the sourness and strain.

   5 dk
3. 3

   In a bowl, mix the tamarind extract or juice with tahini well and place in a pot over heat, stirring continuously until it boils.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Bowl

   Tencere

   5 dk
4. 4

   Add half of the fried meat to the pot, add the fried pumpkin and let it cook until the sauce thickens slightly.

   5 dk
5. 5

   Then add half of the walnuts. Adjust the amount of salt and pepper to taste.

   5 dk
6. 6

   Pour the mixture into a serving dish and place the remaining fried meat on top, garnishing with chopped walnuts.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Balkabağı100g için

Enerji26 kcal

Protein0.93 g

Toplam Yağ0.1 g

Karbonhidrat6.5 g

Toplam Şeker2.76 g

Diyet Lifi0.5 g

Su91 g

Tahin100g için

Enerji595 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ53 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi9 g

Toplam Şeker0.5 g

Hindistancevizi100g için

Enerji287 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ0.6 g

Karbonhidrat75 g

Toplam Şeker53 g

Diyet Lifi5.1 g

Mısır Yağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Doymuş Yağ13.5 g

Tekli Doymamış Yağ24 g

Çoklu Doymamış Yağ57 g

Karabiber100g için

Enerji250 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ4 g

Karbonhidrat64 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler