Ingredients
- Viande hachée, frite250 grammes
Pumpkin250 grammes
Tahini150 ml
Tamarind100 grammes- Noix, hachées50 grammes
Corn Oil0.5 tasse- Sel au goût0
Black Pepper0
Steps
- 1
Épluchez la citrouille et coupez-la en morceaux de 8 cm de long et 4 cm de large, faites-les frire dans l'huile de maïs jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis retirez-les de l'huile et égouttez-les.
5 minRequired Tools:
Frying Pan - 2
Faites bouillir le tamarin dans une quantité suffisante d'eau et laissez-le refroidir, puis frottez-le à la main pour en extraire l'acidité et filtrez.
5 min - 3
Dans un bol, mélangez l'extrait ou le jus de tamarin avec la tahini bien et mettez-le dans une marmite sur le feu en remuant continuellement jusqu'à ébullition.
5 minRequired Tools:🍳Bol
Pot - 4
Ajoutez la moitié de la viande frite dans la marmite, ajoutez la citrouille frite et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5 min - 5
Ajoutez ensuite la moitié des noix. Ajustez la quantité de sel et de poivre selon votre goût.
5 min - 6
Versez le mélange dans un plat de service et disposez le reste de la viande frite sur le dessus, puis décorez avec les noix hachées.
5 min
Nutrition Facts
Pumpkinper 100gTahiniper 100gTamarindper 100gCorn Oilper 100gBlack Pepperper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.