Yghmsh: Meat Pies

Layla Al-ZaabiΣεφ

Συστατικά

• 4 cups of flour
  4 cup
• 1/2 cup of butter
  0.5 cup
• 1/2 cup of oil
  0.5 cup
• 3 tablespoons of powdered milk
  3 tablespoon
• 1 teaspoon of yeast
  1 teaspoon
• 1 teaspoon of baking powder
  1 teaspoon
• 1 cup of warm water
  1 cup
• 1 teaspoon of salt
  1 teaspoon
• 1/2 gram of minced meat
  0.5 gram
• 4 onions, chopped
  4 pieces
• 1 tablespoon of black pepper
  1 tablespoon
• 1 tablespoon of cumin
  1 tablespoon
• 2 tablespoons of oil
  2 tablespoon
• A pinch of salt
  0
• 1 egg, for brushing the top
  1 egg

Βήματα

1. 1

   In a bowl, mix the flour with the yeast, baking powder, and salt.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   In another bowl, mix the melted butter with the oil and add them to the flour bowl, rubbing the flour well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
3. 3

   Add the warm water and knead the ingredients until a medium-soft dough is formed. Cover the dough with a bag and set aside for half an hour.

   30 λεπτά
4. 4

   Cut the dough into small balls and set aside.

   5 λεπτά
5. 5

   In a frying pan, heat two tablespoons of oil and add half of the chopped onions, sauté until wilted, then add the minced meat and stir, then add the spices and salt until the meat is cooked and its water evaporates. Remove from heat and set aside.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   10 λεπτά
6. 6

   In a frying pan, sauté the remaining chopped onions with 4 tablespoons of oil, then add the cumin and stir.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Τηγάνι

   5 λεπτά
7. 7

   Add the onion and cumin mixture to the meat mixture and stir well.

   5 λεπτά
8. 8

   Flatten each ball of dough in the palm of your hand and fill it with the meat mixture, seal it and place it on a baking tray. Repeat the process with the remaining dough balls until finished.

   10 λεπτά
9. 9

   Brush the balls with egg on top and bake in the oven from the bottom, then brown the top.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Φούρνος

   10 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες